MENÚ
[ Septiembre, 2026 ]
Cada semana diseñamos un menú que cambia y evoluciona con lo que trae la estación y el mercado. Trabajamos con productos frescos, locales y de pequeños productores, buscando siempre el mejor momento de cada ingrediente.
Menú Esencial de 4 Pasos
$ 75.000 por persona
(Precio sin impuestos nacionales: $ 61.983,47)
Menú Ampliado de 7 Pasos
$ 120.000 por persona
(Precio sin impuestos nacionales: $99.173,55)
Aceptamos todos los medios de pago.
Ofrecemos un 10% de descuento abonando en efectivo.
ESENCIAL
4 PASOS DE ESTACIÓN
1.
Remolacha Curada & Membrillo
Ricota de Cabra Ahumada
2.
Arroz de Monte
Hongos Estacionales
Halloumi de Búfala Criollo
3.
El Bocado de la Tabla
Asado de Pastura & Kabutia
4.
Batata, Torrontés & Vainilla
Helado de Crema
AMPLIADO
3 PLATOS ADICIONALES
5.
Panceta de Mar & Aguaribay
Pesca Blanca Curada
Togarashi Criollo
6.
Focaccia a la Leña,
Manteca de Campo y Huevas
7.
Cacao, Trufa Negra, Oliva
Helado de Chocolate 80%
Praliné de Pistacho y Sal de Mar
Incluyen agua, café e infusiones.Ambas versiones del menú pueden combinarse en la mesa.El recorrido de platos puede solicitarse vegetariano.Por favor, infórmenos de alergias e intolerancias en el formulario de reserva.
Precios finales con IVA incluido. El recorrido de platos cuenta con opciones adaptables para personas celíacas (Sin TACC). Sr. Consumidor: es su derecho percibir, sin costo, los alimentos abonados y no consumidos en su totalidad (Ley CABA N° 6241).